|
|
Gesmoorde Uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gr kleine uitjes
1 eetl olie
2 worteltjes
witte wijn (mits toegestaan)
vers gemalen peper
3 eetl gekookte doperwtjes (zonder zout koken)
1 theel aardappelmeel
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uitjes schoon en smoor ze in olie bruin en gaar.
Snijd de wortelen aan plakjes en laat deze met de uitjes samen
gaar worden. Schenk enkele lepels wijn bij de uitjes en voeg
wat vers gemalen peper toe. Als de groente gaar zijn worden
de (diepvries) doperwten mee warm gemaakt. Bind het
stoofvocht met een theel aangemaakt aardappelmeel.
Strooi er peterselie over uit.
|
|
|